穿越百年的傳承 以高郵麻鴨之名 6個月原生放養 48天古法腌制 只為還原記憶中的歷史珍味

郵星是集綠色食品認證、江蘇省著名商標、江蘇省農產業實用新型專利商標于一身的高郵鴨蛋窗口形象企業。 郵星堅持22年湖區放養、手工匠作，為業內共知，“麻鴨咸鴨蛋”的全系認證國內難有二家。高郵麻鴨蛋看宣傳很多，實際已經很少。隨著人工費用的增長，這種需放養、孕育周期長的鴨種被集中圈養模式的蛋鴨取代。

時光也是食物的摯友，48天的淡鹽泥巴的滿滿包裹，草木灰的自然氣息，在小壇內慢慢交融。賦予了高郵咸鴨蛋更加醇厚鮮美的味道。

一枚真正的高郵鴨蛋，最大的倚仗是散養高郵麻鴨蛋源。高郵麻鴨是中國畜禽資源保護的四大名鴨之一，高郵本地叫他“貴妃”，難伺候，產蛋孕育周期比蛋鴨高一半，天然生雙黃的幾率高，顆顆金貴。天然放養的高郵麻鴨自由覓食，運動合理，綠色活食讓每一枚高郵鴨蛋蛋黃自然紅艷，酥沙透心，煮熟后出油金中帶紅，還要一絲特有的咸香氣息。